6 Meilleurs Ustensiles de Cuisine en Céramique

Élégants, modernes et incroyablement antiadhésifs, vous avez probablement vu des ensembles d’ustensiles de cuisine en céramique colorés et esthétiquement agréables colportés sur tous les canaux de médias sociaux. En effet, tout ce qui brille n’est pas de l’or, mais une bonne batterie de cuisine en céramique n’est pas seulement « grammable » ; elle convient également aux cuisiniers amateurs. Sa popularité croissante peut sembler être une question d’apparence, mais une bonne batterie de cuisine en céramique est très efficace. C’est une alternative fantastique aux poêles antiadhésives traditionnelles, offrant la surface idéale pour les cuissons délicates, comme rouler des omelettes et retourner des filets de poisson feuilletés . Nous aimons cela, mais nous aimons surtout l’idée selon laquelle il est prétendument plus sûr à des températures plus élevées que les autres revêtements antiadhésifs. Il est également plus robuste que d’autres : contrairement aux avis antiadhésifs précédents, il est presque impossible d’ébrécher, de bosser ou de rayer une poêle en céramique. Et si ce préambule vous amène à comparer mentalement les poêles en céramique à votre poêle en acier inoxydable préférée et éprouvée , sachez que la céramique est plus facile à nettoyer et souvent moins chère.

Compatibles avec les ustensiles en métal, élégants et durables, nous avons testé des batteries de cuisine à revêtement céramique jusqu’à ce de trouver les meilleures options pour tout cuisinier, dans n’importe quelle cuisine. Nous avons également consulté James Beard, demi-finaliste et chef-propriétaire de Stages at One Washington , Evan Hennessey, pour obtenir des conseils d’experts sur la cuisine avec des ustensiles en céramique. PS : Il est fan. Voici nos batteries de cuisine en céramique préférées pour chaque type de cuisinier à la maison.

Meilleurs ustensiles de cuisine en céramique :

⇨ Les Caractéristiques :

Cette batterie de cuisine en céramique se distingue par sa légèreté et sa robustesse, avec une belle variété de casseroles et de poêles que vous utiliserez tout au long de l’année. De plus, les poêles sont faciles à tenir grâce à leurs poignées emblématiques, qui vous permettent de les reposer confortablement dans votre paume. L’intérieur de couleur claire est agréable à regarder et résiste aux taches, tandis que l’extérieur sombre les cache complètement. Lors des tests, nous avons également remarqué que l’intérieur clair rendait plus difficile la détection des rayures sur le bord, qui surviennent souvent avec les ustensiles de cuisine revêtus.

Lors de nos tests, nos œufs se sont libérés facilement à l’aide d’une spatule, et la sauce que nous avons mijotée a à peine collé au fond lors de notre test de grillage, puis elle s’est immédiatement nettoyée. Nous aimons particulièrement la taille et la forme de la cocotte, qui a une capacité de 4,7 litres – assez grande pour faire bouillir des pâtes et de la soupe, mais pas trop lourde. La plupart des pièces s’emboîtent les unes dans les autres, à l’exception de quelques couvercles, et les protecteurs de pot inclus contribuent à préserver les pièces des rayures.
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⇨ Les Caractéristiques :

Le poids est souvent utilisé comme marqueur d’une bonne batterie de cuisine, mais ces casseroles et poêles, légères et bon marché, ont obtenu d’excellents résultats lors de nos tests. Ils sont dotés de grandes poignées confortables, faciles à saisir, qui restent froides pendant la cuisson. La poêle de 25,4 centimètres a chauffé rapidement et uniformément lors de notre test de répartition de la chaleur, et a également produit un steak bien doré et tendre. Il présentait de bonnes propriétés antiadhésives. Nos œufs n’ont pas collé et la poêle s’est parfaitement nettoyée. Les casseroles chauffaient également rapidement et étaient dotées de becs verseurs qui se sont avérés utiles lorsque nous avons versé notre sauce.

Les casseroles et poêles sont fabriqués en aluminium recyclé. Ils s’empilent relativement bien et sont livrés avec quatre ustensiles de cuisine en plastique en guise de bonus appréciable, surtout pour le prix. L’ensemble coûte moins cher que les autres batteries de cuisine en céramique de notre liste, mais ne lésine pas sur la qualité de la cuisson.

⇨ Les Caractéristiques :

Cet ensemble de sept pièces de Caraway vous offre les éléments de base nécessaires pour commencer à équiper votre cuisine. Il est disponible dans une gamme de couleurs qui les rend suffisamment jolies pour être laissées sur votre cuisinière lorsqu’elles ne sont pas utilisées. Lors de nos tests, la poêle présentait de bonnes propriétés antiadhésives, ce qui facilitait le nettoyage. Ils sont cependant devenus moins antiadhésifs avec le temps, ce qui est courant, alors n’ayez pas peur d’utiliser de la graisse si nécessaire.Publicité – Continuez la lecture ci-dessous

Les pots ont de beaux couvercles plats assortis à la couleur de leur base. Bien qu’ils ne soient pas transparents, ils ont chacun un petit évent de vapeur qui constitue un bon indicateur de ce qui se passe à l’intérieur (vapeur élevée = ébullition ; vapeur faible = sur le point de bouillir). Les poignées du couvercle peuvent devenir chaudes et de la condensation peut s’accumuler à l’intérieur, alors soyez prudent lorsque vous ouvrez des casseroles chaudes.

L’ensemble est livré avec une pochette de rangement en toile pour les couvercles, ainsi que des supports à casseroles magnétiques, qui se sont avérés utiles mais pourraient être encombrants dans certaines maisons. L’ensemble va au four jusqu’à 650 °F (616 K).

⇨ Les Caractéristiques :

Ces ustensiles de cuisine en céramique d’Oxo sont résistants à la chaleur. Ils ont de larges bases qui affleurent les dessus de cuisinière et des poignées robustes qui les rendent faciles à manœuvrer ; ils peuvent saisir des steaks ou des sautés rapides et vont jusqu’à 600 °F (589 K) au four. Leur intérieur est soigné et se nettoie facilement. De plus, ils sont dotés de rivets affleurants afin que les aliments ne puissent pas rester coincés. Les couvercles sont plats avec un grand bouton, offrent un design moderne et permettent un empilement une fois inversés, et leurs rebords sont résistants aux rayures.

⇨ Les Caractéristiques :

Si vous débutez ou si vous recherchez quelqu’un qui se lance seul, cette option peut être la plus logique (et ne vous ruine pas dans le processus). L’ensemble de casseroles et de poêles Gotham Steel de 12 pièces comprend tous les éléments de base dont on pourrait avoir besoin en cuisine, sans ajouter d’encombrement inutile au mélange. L’ensemble comprend une poêle, une poêle à frire avec un couvercle en verre trempé, une marmite avec un couvercle en verre trempé, deux casseroles, un panier vapeur en aluminium et une poêle à frire carrée, peu profonde, avec un couvercle hermétique.

Nous aimons que cet ensemble passe au four jusqu’à 500 °F (533 K) et qu’il soit compatible avec l’induction et le lave-vaisselle. La surface de cuisson antiadhésive signifie également que vous n’aurez pas à vous soucier d’ajouter trop d’huile ou de beurre dans votre poêle, ni d’aliments collés lorsqu’il sera temps de ranger. Cet ensemble est essentiellement une solution sûre et agréable pour cuisiner.

Le seul inconvénient est que cet ensemble, bien qu’il soit considéré comme antiadhésif, semble un peu plus difficile à nettoyer que les autres options. Le fait que les pièces passent au lave-vaisselle devrait contribuer à en rendre la situation moins problématique, puisque vous n’aurez pas à compter uniquement sur l’huile de coude.

⇨ Les Caractéristiques :

Cette batterie de cuisine en céramique de sept pièces de Cuisinart est une option durable et facile à nettoyer, ce qui en fait l’une des meilleures batteries de cuisine en céramique pour votre cuisine. Bien qu’elles soient dotées du revêtement en céramique standard, ces pièces sont renforcées en titane, ce qui est destiné à faciliter la libération des aliments de la poêle. 

L’ensemble comprend une casserole de 1,4 litres avec couvercle, une casserole de 2,4 litres avec couvercle, une casserole de 2,8 litres avec couvercle, une casserole de 6 pintes, une marmite de 5,7 L avec couvercle, une poêle de 20,3 centimètres, une poêle de 25,4 centimètres et un panier vapeur. Chaque pièce de cet ensemble est dotée de poignées en silicone rivetées qui restent froides sur la cuisinière et assurent une prise sûre et solide. Cela facilite non seulement la cuisson , mais aussi le nettoyage et le transfert des casseroles et des poêles dans votre évier.

Questions Fréquemment Posées :