Ces mixeurs plongeants préparent rapidement des smoothies, des sauces et des soupes.
Les mélangeurs à immersion, également appelés mélangeurs à main, mélangeurs à manche ou mélangeurs à baguette, peuvent être un outil de cuisine polyvalent et puissant. Avec leur lame et leur moteur, ils vous donnent la liberté de réduire en purée les ingrédients sans les verser dans un mélangeur pleine grandeur , ce qui peut devenir salissant. Les meilleurs mélangeurs à immersion devraient être capables de mélanger des fruits surgelés dans de délicieux smoothies et de réduire en purée des produits cuits dans des soupes, directement dans votre faitout . Ils devraient également s’attaquer à des tâches plus petites, comme émulsionner de la mayonnaise ou préparer de la vinaigrette , ce qui peut s’avérer difficile dans le grand pichet d’un mélangeur standard .
Meilleurs Mélangeurs À Immersion :
Breville BSB510XL : Meilleur Mixeur Dans L'ensemble
⇨ Les Caractéristiques :
Ce mélangeur à immersion est doté d’une tête de mélange particulièrement peu profonde en forme de cloche qui l’empêche d’aspirer jusqu’au fond des tasses de mélange, et sa base anti-rayures n’endommagera pas les pots métalliques. Sa baguette est longue et robuste, mais confortable à tenir. Soutenues par un moteur à 15 vitesses de 280 watts, ces pièces sont un mariage parfait au paradis des mixeurs.
Bien que le mixeur Breville impressionne par lui-même, ses accessoires sont des bonus impressionnants qui l’ont aidé à passer à travers nos tests. Le fouet était parfait pour fouetter la crème, et le robot culinaire hachait rapidement les pignons de pin, l’ail et bien plus encore pour un pesto sans effort.
Cependant, il n’a pas réussi lors de notre test de smoothie, où il a eu du mal à mélanger complètement les morceaux de fruits surgelés et à décomposer les graines de lin.
Mais nous avons adoré que le pichet abrite le bol à découper de 709 grammes du mixeur pour un rangement facile. De plus, tous ses accessoires vont au lave-vaisselle.
KitchenAid KHB2351CU : Meilleur Mixeur Pour préparer Rapidement Soupes, Smoothies et purées grâce
⇨ Les Caractéristiques :
Pour une marque généralement attachée à la qualité et au savoir-faire, KitchenAid a produit des mixeurs plongeants d’une qualité étonnamment médiocre. Cette version à trois vitesses constitue une légère amélioration par rapport à la version de base à deux vitesses. Mais même sa multitude d’accessoires ne compense pas ses mauvaises performances en matière de hachage, de fouettage et de mixage.
Le robot culinaire avait du mal à hacher les ingrédients du pesto, et le fouet était si gros que la crème prenait plus de temps à fouetter. Quand est venu le temps d’essayer de mélanger le pesto avec la tête du mixeur, celle-ci a envoyé les ingrédients voler sur les côtés et a eu du mal à briser le basilic. Le mélangeur lui-même comporte également de nombreuses pièces en plastique peintes pour avoir un aspect chromé, ce qui nous indique que le produit n’est pas conçu pour durer. Au moins, il est livré avec un joli sac de rangement.
KitchenAid KHB1231 : Meilleur Mixeur Pour Mixer Facilement Soupes, Smoothies et Sauces au Quotidien
⇨ Les Caractéristiques :
Toutes les mêmes critiques à l’égard du KitchenAid à trois vitesses s’appliquent également à cet appareil : il s’agit presque exactement du même mixeur. Cela étant dit, le moteur à deux vitesses n’est même pas livré avec des accessoires. Pour fouetter la crème, nous avons dû emprunter le fouet à l’autre KitchenAid.
Pour le prix, il s’agit d’un mélangeur incroyablement limité qui ne semble équipé que pour réduire en purée les liquides et les crèmes. Il est disponible dans une gamme de jolies couleurs pour correspondre à votre batteur sur socle, mais pour le prix, vous pouvez faire beaucoup mieux avec une marque différente.
Braun MultiQuick 7 MQ 7087X : Meilleur Mélangeur À Immersion Avec Accessoires
⇨ Les Caractéristiques :
Contrairement aux autres mixeurs plongeants que nous avons testés, le Braun dispose d’un bouton à vitesse variable : plus vous appuyez fort, plus le mixage est puissant. De plus, la hauteur de la lame peut être ajustée pendant le mixage lorsque vous appuyez avec la poignée afin que vous puissiez mélanger de plus petites quantités en abaissant la lame. Cette fonctionnalité l’a aidé à créer un smoothie épais, uniforme et riche lors de nos tests.
Il est doté d’un protège-lame étroit en forme de cloche sans évents, ce qui signifie que vous n’avez pas besoin d’arrêter le mixeur pour retirer les aliments qui pourraient y rester coincés. Les testeurs ont également noté que ce mixeur plongeant est livré avec une variété d’accessoires utiles, qui vont tous au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Le bol à mélanger est utile pour mélanger la mayonnaise, le robot culinaire est idéal pour mélanger les sauces et le fouet est idéal pour remuer la vinaigrette.
All-Clad : Meilleur Mélangeur À Immersion Sans Fil
⇨ Les Caractéristiques :
Un mixeur plongeant sans fil est un choix judicieux si vous ne voulez pas être attaché à un seul endroit de la cuisine ou si vous n’avez pas de prise près de votre cuisinière. La batterie rechargeable de ce modèle All-Clad a fonctionné pendant plus de 15 minutes à grande vitesse lors de nos tests sur une batterie complètement chargée (il a fallu environ deux heures pour se recharger complètement à partir d’une batterie vide). Gardez à l’esprit que vous aurez besoin d’un peu d’espace de comptoir pour l’unité de chargement.
Nous apprécions également la fonction de sécurité : appuyez sur le bouton en haut pour déverrouiller, puis appuyez sur la gâchette pour fonctionner. Il se verrouillera automatiquement si vous n’appuyez pas sur la gâchette après 30 secondes. La fixation de la lame et le manche (étroit, confortable et non glissant) sont en acier inoxydable. Nous avons été impressionnés par sa puissance et il possède l’un des moteurs les plus silencieux que nous ayons évalués – il est également disponible dans un modèle filaire moins cher .
Nutribullet : Meilleure Valeur
⇨ Les Caractéristiques :
Nutribullet s’est fait un nom grâce à son mixeur personnel petit mais puissant, excellent pour les portions individuelles et les mini-repas . Nous avons essayé le mixeur plongeant de la marque et avons été également impressionnés par sa puissance et ses performances lors du traitement d’ingrédients coriaces.
Lors du test de soupe, ce modèle a réduit en purée le brocoli, les oignons et le céleri en seulement 35 secondes et a atteint une texture veloutée au bout d’une minute. De même, il a obtenu l’un des résultats les plus rapides au test de smoothie, mélangeant complètement les ingrédients en 40 secondes, et n’a pas éclaboussé ni surchauffé comme ses concurrents de prix similaire. Même s’il se trouvait au milieu du peloton lors du test de mayonnaise, nous avons apprécié que sa conception à double vitesse et ses boutons facilitent la transition entre l’impulsion et le mélange.
Léger et conçu avec des boutons caoutchoutés, le Nutribullet était facile à manœuvrer et son assemblage ne prenait que quelques secondes. Son corps en plastique semblait un peu fragile par rapport aux options en acier inoxydable, mais cela ne semble pas l’empêcher de les surpasser. Nous avons également remarqué que la base n’avait pas de trous pour que les aliments mélangés puissent s’écouler ; cela a facilité le nettoyage et augmenté la quantité d’aspiration lors du test de soupe.
KitchenAid : Meilleur mélangeur Pour Mixer Directement Dans la Casserole et Smoothies Avec Rapidité et précision
⇨ Les Caractéristiques :
Tous les mélangeurs à immersion ne peuvent pas s’attaquer à la glace et aux aliments surgelés, mais le mélangeur à main filaire à vitesse variable KitchenAid est à la hauteur. Sa lame en acier inoxydable à 4 pointes mélange facilement le chou frisé, les graines de chia et d’autres fruits en une consistance crémeuse et décompose la glace en seulement 30 secondes.
Nous avons également apprécié le fait qu’il n’éclabousse pas et n’aspire pas au fond du récipient de mixage, ainsi que sa simplicité de nettoyage. La soupe et la mayonnaise que nous avons préparées avec ce KitchenAid étaient également bonnes, mais la préparation a pris un peu plus de temps : environ 50 secondes de mélange pour la soupe et plus d’une minute pour la mayonnaise.
Comme la version sans fil que nous avons testée, ce mixeur plongeant KitchenAid est un modèle à vitesse variable contrôlé par une gâchette, qu’il peut être difficile de maintenir à un rythme constant. Il est également doté d’un bras mixeur amovible de 20,3 centimètres qui va au lave-vaisselle et d’un astucieux protège-casserole qui s’adapte sur sa base. Et bien que le corps en plastique du mixeur semble un peu plus fragile que les modèles entièrement en acier inoxydable, il est disponible dans différentes couleurs emblématiques de KitchenAid, notamment pistache et aqua sky.
