Meilleurs Contenants de Congélation Pour Conserver Les Aliments Frais

La congélation est une solution fiable pour conserver les aliments et éviter le gaspillage. “Plus je congèle, plus je suis convaincu que vous congélez presque tout”, déclare Ali Rosen, auteur de Modern Freezer Meals . Que vous congeliez des restes de soupe, du rôti ou des œufs brouillés (oui, vraiment), de bons contenants de conservation font toute la différence.

Vous voulez que les récipients de congélation soient durables et faciles à nettoyer, mais le plus important est une fermeture hermétique : «L’air et les fluctuations de température sont les ennemis des aliments congelés », explique Rosen. Vous pouvez également rechercher une résistance aux chocs thermiques si vous envisagez de transporter des récipients du congélateur au four. Nous avons pris en compte des facteurs tels que ceux-ci pour affiner notre liste des meilleurs récipients de congélation en silicone, en plastique et en verre, y compris certains favoris testés par les éditeurs.

Meilleurs Contenants de Congélation:

⇨ Les Caractéristiques :

Ce récipient astucieux est le moyen idéal de congeler les sauces en portions pratiques, mettant à disposition de petites portions de pesto, de marinara et de sauce pour un chauffage rapide. Cela signifie que vos sauces ne souffriront pas d’être décongelées puis recongelées à plusieurs reprises dans des contenants plus grands, un processus qui pourrait les gâcher. Un couvercle transparent et bien ajusté garantit que vos sauces restent fraîches lorsqu’elles sont conservées, et le fait de pouvoir voir à travers le couvercle vous aide à identifier le contenu sans avoir besoin d’étiqueter quoi que ce soit.

Grâce au matériau en silicone sans BPA, qui va également au four, à l’exception du couvercle, chaque portion de sauce congelée se détache proprement et facilement. Sa forme longue et fine lui permet également de se décongeler rapidement. Si vous préparez de nombreuses sauces différentes que vous socongélercongéler, vous en voudrez peut-être plusieurs (elles sont empilables pour un rangement facile). Chaque plateau contient six barres de 0,5 tasse (118 millilitres) ou 125 ml, et chaque compartiment est marqué par des lignes de remplissage indiquant 0,5 tasse (118 millilitres), 0,25 tasse (59 millilitres), 50 millilitres et 125 millilitres.

⇨ Les Caractéristiques :

Le set Snapware Total Solution 10-Piece est une solution de rangement alimentaire très polyvalente, réputée pour son système de couvercles hermétiques à quatre loquets qui garantissent une étanchéité parfaite, idéale pour transporter des liquides sans risque de fuite. Ce set est disponible en plusieurs versions pour s’adapter à tous les besoins : des contenants en verre (souvent en Pyrex®), résistants aux taches et aux odeurs, parfaits pour la maison et le réchauffage au micro-ondes, ou des modèles en plastique sans BPA, plus légers et incassables, conçus pour les lunchs du quotidien.

Tous les modèles partagent les mêmes avantages pratiques : ils passent au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes (sauf le verre au four traditionnel), et leurs formes carrées ou rectangulaires optimisent l’espace dans les placards. Bien que les couvercles puissent nécessiter un nettoyage minutieux et que leur durabilité soit parfois remise en question, leur praticité globale, la zone « write and erase » pour étiqueter le contenu et la réputation de fiabilité de la marqué font un choix de premier plan, fréquemment recommandé par les experts pour organiser et conserver les aliments au quotidien.

⇨ Les Caractéristiques :

Nous aimons les solutions de stockage respectueuses de l’environnement, et ces sacs de stockage réutilisables de Stasher sont l’alternative parfaite à l’achat de sacs de congélation en plastique à usage unique. Ils sont disponibles dans plusieurs couleurs chics et dans une gamme de tailles, depuis un petit format « de poche » de 113 grammes jusqu’à une version généreuse de 3 kilogrammes . Utilisez-lcongélercongéler des bananes pour des smoothies ou pour conserver des boules de pâte à biscuits pré-portées – le bord refermable empêche l’air de pénétrer et son contenu est sécurisé pour une congélation à court ou à long terme.

Fabriqués à 100 % en silicone de qualité alimentaire, ces sacs sont également parfaits pour le stockage à sec, au réfrigérateur, au micro-ondes, dans une casserole instantanée ou pour une cuisson sous vide (ils peuvent résister à des températures allant jusqu’à 425 °F (491 K)). Ils sont également fabriqués en une seule pièce, ce qui signifie qu’ils sont assemblés sans colle ni adhésif. Nos rédacteurs ont testé les sacs Stasher chez eux et les adorent comme alternative aux sacs zippés pour le congélateur. Nous avons mis les sacs Stasher congelés sous l’eau chaude pour les décongeler et pouvons garantir qu’ils ne modifient pas le goût des aliments. Certains aliments, comme la sauce tomate, persisteront et tacheront ; vous devrez donc peut-être faire un petit effort. Lavez-les à la main ou retournez-les, puis mettez-les au lave-vaisselle pour un cycle de lavage.

⇨ Les Caractéristiques :

Disponibles en une variété de tailles utiles, ces contenants de congélation polyvalents sont ce dont chaque foyer a besoin. Ils sont fabriqués en plastique durable, transparent et sans BPA, avec des loquets sécurisés qui assurent une fermeture hermétique, ce que Karrie Truman, auteur de « Seriously Good Freezer Meals » et propriétaire du blog Happy Moneysaver , note être un must pour les garder. Aliments frais au congélateur, au réfrigérateur ou en déplacement. 1 Lors des tests, nous avons été impressionnés par la façon dont le joint était si étanche que nous pouvions entendre l’air s’échapper lorsqu’il était ouvert.

Même les soupes et autres plats à base de liquide ne se renverseront ni ne fuiront lorsqu’ils sont stockés dans ces récipients solides. Cela vaut également pour le réchauffage. Les loquets se déverrouillent pour ouvrir les évents, permettant un passage au micro-ondes sans éclaboussures. Les tests consistaient à zapper les restes de riz, de poulet et de légumes pour le déjeuner et à réchauffer une tranche de quiche restante pour le petit-déjeuner, ce qui a pris environ 90 secondes au total. Lorsque vous transfériez des aliments du congélateur au micro-ondes, la décongélation d’un récipient de 3,2 tasses (757 millilitres) de sauce pour pâtes surgelée n’a pris que quatre minutes, avec une pause en remuant à mi-cours.

Quant au plastique : il est aussi transparent que le verre ; il n’y a donc jamais de mystère quant à ce qui se cache dans votre congélateur. Il est également résistant aux taches et aux odeurs ; vous n’avez donc pas à vous soucier de mettre une tranche de gâteau dans un récipient où des oignons ont récemment été conservés. Contrairement au verre, ces récipients en plastique sont légers à transporter et pratiquement indestructibles, bien qu’ils aient un aspect plus cher étant donné que le plastique de haute qualité est visuellement similaire au verre. Les récipients de conservation des aliments Rubbermaid Brilliance sont conçus pour s’empiler proprement pour un rangement compact, et ils sont très faciles à nettoyer au lave-vaisselle.

⇨ Les Caractéristiques :

Contrairement à certains aliments, la saveur de la soupe s’améliore au congélateur, mais cela peut s’avérer difficile sans le bon récipient. Ces récipients d’Oxo sont une excellente option pour tous vos besoins de congélation de soupes et de ragoûts. Le verre borosilicate incassable protège contre les chocs thermiques, de sorte que vous pouvez déplacer un litre de piment directement du congélateur au four sans craindre de le casser.

Ce dont vous avez le plus besoin dans un récipient pour conserver la soupe, c’est un couvercle complètement étanche, doté de quatre languettes de verrouillage qui garantissent qu’il est bien serré à chaque fois. Au-delà de cela, les récipients alimentaires en verre, comme ceux-ci, séduisent ceux qui souhaitent s’éloigner du plastique. Si votre soupe ne remplit que partiellement le récipient, il est recommandé de presser une pellicule plastique contre la surface des aliments afin d’éviter les brûlures lors du congélation.

⇨ Les Caractéristiques :

L’un des défis de la congélation des aliments pour bébés consiste à conserver des portions suffisamment petites pour offrir à l’enfant un repas complet. Le plateau en silicone de W&P vous pecongélercongéler 12 cubes de purées diverses dans un seul récipient et de les sortir selon vos besoins des compartiments moulés individuellement. Le périmètre en acier du plateau le maintient stable lorsque vous ajoutez de la purée et retirez des cubes. Le couvercle en silicone ne se verrouille pas, mais il repose suffisamment solidement sur le plateau pour pouvoir l’empiler avec d’autres aliments congelés.

W&P a conçu ce bac à glaçons et son couvercle pour répondre à des normes élevées de sécurité alimentaire. Le silicone est sans BPA, conforme à la Proposition 65 de Californie et a été certifié LFGB, un test européen de sécurité alimentaire plus rigoureux que la norme de la Food and Drug Administration des France. 1 3 4 Le plateau est facile à nettoyer à la main et résiste aux taches, même celles causées par des aliments brillants, comme les framboises. Lorsque vous avez besoin de portions plus grandes, vous pouvez passer au plateau de congélation W&P Cup Cubes .

Questions Fréquemment Posées :