Nous avons trouvé quelques-uns des plus performants à différents niveaux de prix.
Il existe deux options de carafe lors de l’achat d’une nouvelle cafetière : en verre ou thermique. Bien que le verre soit plus courant et plus abordable, les carafes thermiques présentent plusieurs avantages, principalement la rétention de la chaleur. L’acier inoxydable à double paroi utilisé pour fabriquer les carafes thermiques maintient la température plus longtemps que le verre et, comme aucune plaque chauffante n’est requise, le café ne brûlera pas et ne deviendra pas amer. La durabilité est un autre avantage : il faudrait vraiment essayer de l’ébrécher ou de le casser. Certains clients préfèrent simplement l’esthétique de l’acier inoxydable dans leur cuisine. Quelle que soit la raison, les cafetières thermiques, des machines goutte à goutte aux presses françaises, peuvent améliorer votre routine quotidienne de café.
Meilleures Cafetières À Carafe Thermique :
OXO Brew : Meilleur Cafetière Dans L'ensemble
⇨ Les Caractéristiques :
L’OXO Brew 8-Cup possède non seulement une carafe thermique conçue pour garder le café chaud pendant plusieurs heures, mais elle est également l’une des rares cafetières certifiées par le Golden Cup Standard de la Specialty Coffee Association. 1 Cela signifie qu’une cafetière prépare à la température idéale (entre 195 et 205 degrés) et peut préparer toute la cafetière en quatre à six minutes, entre autres critères.
D’autres caractéristiques notables incluent sa conception compacte, ses couvercles séparés pour le panier-filtre et le réservoir d’eau, ainsi que sa capacité à servir une seule fois . Il est rare de trouver une cafetière filtre capable de préparer une tasse aussi délicieuse qu’une cafetière pleine, car les vitesses d’infusion (c’est-à-dire le débit de l’eau qui traverse le marc de café) sont si différentes, mais celle-ci fait l’affaire.
Nous avons trouvé le café délicieux après l’avoir essayé, et nous avons également apprécié la possibilité d’alterner entre une petite quantité et une plus grande cafetière de 8 tasses (1,8 L). Le processus de nettoyage est assez standard et nous n’avons eu aucun problème avec celui-ci. Un inconvénient, cependant, est qu’il n’est pas programmable, ce qui peut être un problème pour ceux qui préparent régulièrement du café des heures à l’avance.
En ce qui concerne les cafetières thermiques, l’OXO Brew 8-Cup est proposée à un prix moyen à légèrement supérieur à la moyenne. Mais étant donné le café délicieux et consistant qu’il produit, il offre un excellent rapport qualité-prix et mérite notre première place.
Black+Decker CM2035B : Meilleur Budget
⇨ Les Caractéristiques :
Votre cafetière carafe thermique de base devrait être capable de maintenir le café à la température optimale pendant une longue période. La cafetière thermique de 12 tasses de Black+Decker (2,8 L) prend en charge la tâche avec sa carafe de grande capacité, à double paroi et scellée sous vide.
Nous avons constaté que la carafe thermique maintient suffisamment le café au chaud pendant plusieurs heures. Pour le tester, nous avons préparé du café vers 9h30 et il faisait encore assez chaud à 13h30, vous pouvez donc lui faire confiance pour vous éviter un passage au micro-ondes.
Ce modèle vous donne également la possibilité d’utiliser les réglages d’infusion préférés comme « fort » pour une saveur plus audacieuse dans chaque tasse. La pomme de douche Evenstream garantit que l’eau se disperse uniformément sur votre marc de café pour un goût maximum. Les fonctions de programmation rapide rendent cette cafetière facile à utiliser. De plus, si vous êtes impatient de prendre votre café tôt le matin , il existe une fonction Sneak-A-Cup qui vous permet de suspendre le débit du café afin que vous puissiez prendre une tasse rapide sans gâchis.
Une chose à garder à l’esprit est le soin supplémentaire dont ont besoin les carafes thermiques. Parce qu’il est fabriqué en acier inoxydable, Black+Decker recommande un rinçage approprié à l’aide d’une solution d’eau vinaigrée pour éliminer le tartre d’eau dure du radiateur.
Technivorm Moccamaster KBGT : Meilleure Folie
⇨ Les Caractéristiques :
Technivorm est une marque néerlandaise célèbre pour sa gamme de cafetières Moccamaster, qui sont généralement considérées comme l’une des meilleures machines goutte à goutte que vous puissiez acheter. Ce modèle KBGT combine la qualité signature d’un Moccamaster avec une carafe thermique pour garder le café au chaud pendant des heures après l’infusion.
Deux caractéristiques qui distinguent la machine d’une cafetière générique sont le bras gicleur et l’élément chauffant en cuivre. Le bras de pulvérisation aérien comporte neuf trous pour saturer uniformément le marc de café et produire un pourcentage d’extraction idéal compris entre 18 et 22 pour cent. Pendant ce temps, l’élément chauffant en cuivre maintient une température de l’eau comprise entre 196 et 205 degrés, ce qui constitue la plage optimale lors du brassage. Ces petits détails en apparence font une différence majeure dans le goût.
Le Moccamaster KBGT présente cependant quelques limitations notables. Il ne peut pas être programmé pour infuser à une heure précise et il n’y a aucun réglage permettant de l’ajuster pour des tailles d’infusion plus petites. Le café a toujours bon goût lorsque vous ne préparez que deux ou trois tasses, mais les paramètres d’infusion sont mieux adaptés à une carafe pleine de 10 tasses (2,3 L). Ce serait bien d’avoir ces caractéristiques communes, surtout compte tenu du prix élevé de la machine, mais en ce qui concerne la qualité du café pur, le Moccamaster KBGT est difficile à surpasser.
Cuisinart DCC-3200 : Meilleur Programmable
⇨ Les Caractéristiques :
La cafetière thermique Cuisinart DCC-3400 vous offre un contrôle total sur votre boisson préférée. Il utilise un système de chauffage interne unique pour offrir trois températures d’infusion différentes : normale, chaude et très chaude. L’option Extreme Brew utilise une nouvelle technologie d’infusion repensée pour préparer votre café 25 % plus rapidement qu’une cafetière standard sans lésiner sur le goût et la saveur.
Nous sommes repartis en faisant l’éloge de la rétention de chaleur de la carafe, car le café est resté chaud pendant l’un des intervalles les plus longs que nous ayons testés. Il faut toutefois faire attention au fait que la carafe est lourde et quelque peu encombrante. Les carafes thermiques sont naturellement plus lourdes que celles en verre, alors gardez cela à l’esprit avant d’acheter.
L’écran LCD rétroéclairé et la possibilité de régler le temps d’infusion sur 24 heures à l’avance sont deux autres caractéristiques qui font de cette cafetière un modèle de premier ordre. La carafe thermique va au lave-vaisselle et la cafetière a également une fonction autonettoyante. Il est disponible en sept couleurs différentes.
Frieling : Meilleure Presse Française
⇨ Les Caractéristiques :
Des presses françaises aux cafetières à verser et bien plus encore, de nombreuses cafetières non électriques sont conçues à partir d’un matériau thermique pour retenir la chaleur plus longtemps. Et la presse française en acier inoxydable Frieling gardera votre café bien chaud pendant des heures, ce qui est bien plus longtemps que ce qu’une presse en verre peut accomplir. En fait, nous avons comparé la presse française Frieling à deux presses françaises en verre et le modèle Frieling était de loin supérieur, non seulement en termes d’isolation mais aussi en termes de qualité d’infusion. Un petit conseil : rincez au préalable la presse à l’eau chaude et elle gardera sa chaleur encore plus longtemps.
Comme toutes les presses françaises, celle-ci doit être nettoyée – ou, au moins, rincée – après chaque utilisation. Pour nous, le nettoyage était simple et direct, même si l’extérieur est sujet aux taches. La presse est disponible en cinq tailles, allant de 1,2 kilogrammes, et elle est disponible en deux finitions différentes : une finition miroir accrocheuse et une finition brossée plus discrète. En prime, les deux modèles vont au lave-vaisselle.
Bien que la presse française Frieling soit certainement chère, elle est également extrêmement durable, elle peut donc permettre d’économiser de l’argent à long terme, car les presses à verre s’écaillent ou se brisent trop souvent. Cela étant dit, il existe des presses thermiques françaises plus abordables sur le marché si ce modèle est trop cher.
Mr. Coffee : Meilleur Autonettoyant
⇨ Les Caractéristiques :
C’est d’autant plus pratique que nos appareils électroménagers du quotidien disposent de mécanismes autonettoyants qui facilitent encore plus leur entretien. Avec la cafetière 10 tasses (2,3 L) de Mr. Coffee’s, vous pouvez nettoyer votre appareil d’une simple pression sur un bouton. Il n’y a pas mieux que ça. Et ce n’est pas une fonction répandue sur les autres cafetières, notamment celles équipées de carafes thermiques en acier inoxydable.
Les autres fonctions incluent un bouton « Dim Display », un réglage programmable pour démarrer la préparation à une heure spécifique et une minuterie qui indique combien de temps s’est écoulé depuis que le café a été préparé. Vous pouvez également choisir la force de votre infusion par session, ainsi que suspendre votre processus d’infusion pour vous faufiler dans une tasse de café frais. La carafe thermique à double paroi vous permet de déguster du café frais tout au long de la journée à partir d’un seul lot. Il existe également une fonction d’arrêt automatique de deux heures qui éteint la cafetière en toute sécurité au cas où vous oublieriez de l’éteindre avant de quitter la maison pour travailler.
Questions Fréquemment Posées :
Q1 : Qu’est-Ce Qu’une Carafe Thermique Et Comment Fonctionne-T-Elle ?
« Une carafe thermique utilise la chaleur initiale du café pour le garder au chaud, plutôt que de compter sur une source de chaleur externe (comme une plaque chauffante) », explique Calatrello. « Le café dans une carafe thermique aura un goût plus frais que le café dans une carafe en verre sur une plaque chauffante ou le café réchauffé au micro-ondes. »
Q2 : Combien De Temps Le Café Reste-T-Il Chaud Dans Une Carafe Thermique ?
Q3 : Comment Nettoyer Une Cafetière À Carafe Thermique ?
Q4 : Comment Conserver Le Café ?
Calatrello recommande d’acheter du café en grains entiers et de conserver les grains dans un récipient hermétique en acier inoxydable, puis de les moudre juste avant l’infusion pour une fraîcheur optimale.
« Le café moulu est déjà rassis quand on le rapporte à la maison », conseille-t-elle. « En effet, le café commence à s’oxyder quelques secondes seulement après la fin du processus de torréfaction. C’est pourquoi les torréfacteurs emballent leurs grains dans des sacs doublés et scellés sous vide pour protéger les grains d’une exposition supplémentaire à la lumière et à l’air.
Mais si vous préférez la commodité du café moulu, « nous comprenons », dit Calatrello. « Conservez simplement le café moulu comme vous le feriez pour des grains entiers. Utilisez un bidon hermétique et évitez toute exposition à la lumière.
